Rucola, Nutzen, Verwendungsmöglichkeiten und Anbau

Mit einem besonderen Geschmack, der einen einfachen Salat in ein exquisites Gesundheitsfest verwandeln kann, hat Rucola unglaubliche Vorteile, die Sie vielleicht nicht kennen.

Rucola ist ein weniger bekanntes Kreuzblütlergemüse, obwohl es viele der gleichen Vorteile bietet wie anderes Gemüse derselben Familie, wie Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl.

Die Rucola-Blätter sind zart und klein mit einem leicht säuerlichen Geschmack.

Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ein wahres Geschenk der Gesundheit, das uns die Natur gibt.

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Die unglaublichen Vorteile von Rucola

Der Geschmack von Rucola wird von einigen als ein sehr subtiles Gewürz angesehen, das sich ideal für die Verwendung in Salatsaucen eignet. Andere wagen es mehr und verwenden es sogar für die Zubereitung von warmen Gerichten. Unabhängig von Ihrer Wahl werden Sie feststellen, dass der Verzehr die Vorteile der Vitamine A, C und K sowie der starken Antioxidantien und Mineralien mit sich bringt.

Diabetes behandeln

Da es reich an Alpha-Liponsäure, einem Antioxidans, ist, kann der Verzehr von Rucola den Glukosespiegel senken und die Insulinsensitivität erhöhen, was die Behandlung von Diabetes begünstigt.

Verhindert Krebs

Rucola ist in der Lage, das Fortschreiten von Tumoren zu verhindern, die Darm- und Lungenkrebs entwickeln können, da es hohe Raten an Sulforaphan aufweist, einer Substanz, von der bekannt ist, dass sie die Entwicklung von Krebs verhindert.

Schützt die Haut vor UV-Strahlen

Durch den Verzehr von Rucola werden dem Körper hohe Mengen an Carotinoid-Antioxidantien wie Beta-Carotin zugeführt, die für die Stärkung des Körpers, die Stimulierung der Melaninfreisetzung und damit den Schutz vor UV-Strahlen verantwortlich sind.

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Verhindert Osteoporose

Der Verzehr dieser Pflanze hilft dem Körper, dank des hohen Vitamin K-Spiegels in dieser Pflanze die Knochengesundheit wiederherzustellen. Dies ermöglicht es dem Körper, die Knochengesundheit richtig zu verwalten und Fälle von Osteoporose zu verhindern.

Schützt die Gesundheit der Augen

Aufgrund seines Antioxidansgehalts wie Zeaxanthin und Lutein kann der Verzehr von Rucola für die Gesundheit der Augen äußerst vorteilhaft sein.

Dies liegt daran, dass sie Antioxidantien sind, die für den Schutz des Augenfilms verantwortlich sind, und dass sie auch mit der Vorbeugung von Makula in den Augen zusammenhängen.

Stärkt das Immunsystem

Die hohen Mengen an Vitamin C (Ascorbinsäure) in der Rucola sind äußerst vorteilhaft für die Stärkung des Immunsystems und verhindern so Erkältungen und Grippe. Darüber hinaus wird Ascorbinsäure für die Bekämpfung freier Radikale verantwortlich sein und so vorzeitiges Altern verhindern.

Unterstützt die Libido

Dieser Nutzen von Rucola ist seit der Antike bekannt. Dank der allgemeinen Eigenschaften der Rakete ist bekannt, dass ihr Verzehr die Libido fördern und verbessern und so die Lebensqualität verbessern kann.

Natürliche Entgiftung

Die Rakete ist eine ausgezeichnete Quelle für alkalisierendes Chlorophyll und kann das Blut reinigen. Dadurch entsteht die unglaubliche entgiftende Wirkung anderer schädlicher Substanzen, die in unserem Körper imprägniert sind.

Zusammenfassend sind die Vorteile:

  • Diabetes behandeln
  • Verhindert Darm- und Lungenkrebs
  • Schützt die Gesundheit der Haut
  • Verhindert Osteoporose
  • Verbessert die Augengesundheit
  • Verhindert Grippe und Erkältungen
  • Verhindert vorzeitiges Altern
  • Verbessert die Libido
  • Entgiftet den Körper
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Wie man Rucola benutzt

Rucola ist köstlich roh und kann als gesunde Ergänzung zu Pizza, Nachos, Sandwiches oder Wraps verwendet werden.

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Es kann als Salat mit etwas nativem Olivenöl extra, Balsamico-Essig oder einem anderen guten Essig, Salz und Pfeffer serviert werden.

Es ist auch eine ausgezeichnete Basis für fleischigere Salatrezepte. Versuchen Sie, Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchen und Walnüsse in die Rucola zu geben, um eine fettarme, kalorienarme Mahlzeit zu erhalten.

Die Form und der Geschmack der Rucola-Blätter machen sie auch zu einer interessanten Ergänzung für Zitrus- und Beerensalate.

Rucola kann als Alternative zu Basilikum verwendet werden, um heißes oder kaltes Pesto herzustellen. Dieses Rezept verwendet Rucola, Parmesan und Pinienkerne mit saftigen Ergebnissen.

Wenn der Rucola gekocht wird, verliert er etwas von seinem würzigen Geschmack und wird weicher. Wir können Rucola zu den Nudeln hinzufügen, die mit Käse wie Ziegen gemischt sind.

Zu Hause wachsen

Es ist sehr einfach, zuhause und draußen, in Töpfen oder direkt am Boden zu wachsen. Es mag einen nährstoffreichen Boden mit guter Drainage.

Reichlich Wasser, es ist etwas kältetolerant, wir werden es im späten Winter im Freien säen, sein Samen ist sehr klein, so dass es nur leicht mit der Hand gestreut und zusammengedrückt wird, es mag Wasser im Überfluss, wenn es mehr als 5 Zentimeter beträgt Schneiden Sie für den Verbrauch.

Es ist ratsam, einige Pflanzen wachsen zu lassen und ihre Blumen zu geben, um Samen zu erhalten. Ich hinterlasse Ihnen ein Video, das ich vor einiger Zeit darüber gemacht habe.

Ich hoffe es hat Ihnen gefallen und wenn Sie es noch nicht getan haben, essen Sie Rúcula und genießen Sie alle seine Vorteile.

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