Koriander, Verwendungen, Vorteile, Eigenschaften, Kontraindikationen und mehr

Der Koriander wird bei Verdauungsproblemen wie Beschwerden, Appetitlosigkeit, Hernie, Übelkeit, Durchfall, Darmgas und Darmkrämpfen eingesetzt.

Es wird auch zur Behandlung von Masern, Hämorrhoiden, Zahnschmerzen, Würmern und Gelenkschmerzen sowie von durch Bakterien und Pilze verursachten Infektionen angewendet.

Diese Pflanze ist in vielen Küchen auf der ganzen Welt wegen ihres Aromas sehr beliebt. Sie stammt aus Asien. Ihr wissenschaftlicher Name ist Coriandrum sativum , auch Koriander (obwohl dies für Samen verwendet wird) , europäischer Koriander oder chinesische Petersilie.

Einige stillende Frauen verwenden Koriander, um den Milchfluss zu erhöhen.

Koriander

In Lebensmitteln wird Koriander als kulinarisches Gewürz und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen verwendet.

Bei der Herstellung wird Koriander als Aromastoff in Arzneimitteln und Tabak sowie als Duftstoff in Kosmetika und Seifen verwendet.

Was Koriander in unserem Körper tut.

Koriander kann den Blutzuckerspiegel senken und dabei helfen, einige Parasiten abzutöten. Derzeit gibt es jedoch nicht genügend Informationen, um zu wissen, wie Koriander genau für diese medizinischen Zwecke wirkt.

Medizinische Verwendung der Pflanze:

  • Verstopfung.
  • Reizdarmsyndrom (IBS).
  • Magenschmerzen.
  • Appetitverlust
  • Krämpfe
  • Darmgas (Blähungen).
  • Durchfall.
  • Bakterien- oder Pilzinfektionen.
  • Masern.
  • Hämorrhoiden.
  • Zahnschmerzen.
  • Krankheit.
  • Schmerzhafte Hernie.
  • Würmer
  • Gelenkschmerzen.

Koriander ist ein aromatisches Stimulans, ein Karminativum (Mittel gegen Blähungen), das Magen und Darm stimuliert.

Es ist im Allgemeinen vorteilhaft für das Nervensystem. Seine Hauptanwendung ist das Maskieren schmutziger Medikamente, insbesondere von Abführmitteln, wo es Anti-Seize-Eigenschaften hat.

In Asien wird das Kraut gegen Haufen, Kopfschmerzen und Entzündungen eingesetzt; die Früchte bei Koliken, Haufen und Bindehautentzündungen; ätherisches Öl bei Koliken, Rheuma und Neuralgien; die Samen als Paste gegen Fieberbläschen und als Umschlag für andere Geschwüre.

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Jüngste Studien haben die Verwendung als Magenschnuller sowohl für Erwachsene als auch für Babys mit Koliken bestätigt.

Koriander enthält ein Antioxidans, das verhindert, dass tierische Fette ranzig werden. Es enthält auch Substanzen, die Bakterien und Pilze abtöten, die Fleisch schädigen.

Dieselben Substanzen im Koriander verhindern auch Infektionen in Wunden. Es hat sich gezeigt, dass Koriander Magenprobleme aller Art verbessert, von Verdauungsstörungen über Blähungen bis hin zu Durchfall. (eine der Studien, die dies belegen)

Kindern unter 2 Jahren kann schwacher Koriandertee gegen Koliken verabreicht werden. Es ist sicher für Babys und kann Schmerzen lindern und Ihnen helfen, etwas Schlaf zu bekommen.

Koriander enthält Substanzen, die bestimmte Bakterien und Pilze abtöten und so die Entwicklung von Infektionen in Wunden verhindern. Streuen Sie ein wenig Koriandersamen über kleinere Schnitte und Kratzer, nachdem Sie den verletzten Bereich gründlich mit Wasser und Seife gewaschen haben.

Interessante neue Studien legen nahe, dass Koriander entzündungshemmende Wirkungen hat.

Korianderanbau.

Es ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Petersilie, die gelegentlich bis zum zweiten Jahr überlebt.

Die durchschnittliche Höhe beträgt 60 cm. Die aufrechten und schlanken Stängel sind verzweigt und hellgrün. Kleine rosa, hellblaue oder weiße Blüten werden in zusammengesetzten Dolden getragen.

Die oberen Blätter sind dünn und fein geteilt, die unteren sind breit, ungeteilt und dreilappig. Die Früchte sind Achänen, gekrönt von winzigen Kelchen, und Koriander wird aus Samen gezogen.

Es bevorzugt heiße und trockene Bedingungen. Bei Samen werden sie im Frühjahr ausgesät und benötigen wenig Pflege. Ernte in etwa neunzig Tagen, sobald die Samen reif sind und bevor sie fallen.

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Ein Hinweis auf die Reife ist, dass das Aroma der Samen angenehm wird. Für das Blatt werden die Samen im Sommer ausgesät.

Gegenanzeigen und Dosen von Koriander.

Koriander ist in Lebensmittelmengen EINFACH SICHER und für die meisten Menschen MÖGLICH SICHER, wenn er in geeigneten medizinischen Mengen oral eingenommen wird.

Dosierung und Verwendungsmöglichkeiten.

Die Dosis hängt davon ab, wie wir es verwenden, da es nur die Blätter sein können, die Blätter mit Samen, Tinkturen, ätherischem Öl. Diese drei Formen sind die häufigsten, bei Infusionen ein paar Tassen pro Tag.

In der Küche wird es wie Petersilie verwendet, um sein Aroma und seinen Geschmack zu extrahieren, es zu hacken oder frisch zu zerkleinern. Aufgrund seiner geringen Größe können Sie auch trockenes Saatgut verwenden, entweder gemahlen oder ganz.

Koriander kann einige Nebenwirkungen verursachen, einschließlich allergischer Reaktionen und erhöhter Empfindlichkeit gegenüber der Sonne. Eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber der Sonne kann das Risiko für Sonnenbrand und Hautkrebs erhöhen. Vermeiden Sie Sonnenlicht. Tragen Sie Sonnencreme und Schutzkleidung im Freien, besonders wenn Sie helle Haut haben.

Es gibt einen Bericht über schweren Durchfall, Magenschmerzen, dunkle Haut, Depressionen, Menstruationsperiode und Dehydration bei einer Frau, die 7 Tage lang 200 ml 10% igen Korianderextrakt einnahm.

Wenn Koriander mit der Haut in Kontakt kommt, kann dies zu Hautreizungen und Entzündungen führen.

Besondere Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen:

Schwangerschaft und Stillzeit : Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen zur Sicherheit der Einnahme von Koriander, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Bleiben Sie auf der sicheren Seite und vermeiden Sie die Verwendung.

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Allergien . Menschen, die gegen Beifuß, Anis, Kümmel, Fenchel, Dill oder ähnliche Pflanzen allergisch sind, können allergisch auf Koriander reagieren.

Diabetes . Koriander kann den Blutzuckerspiegel senken. Wenn Sie an Diabetes leiden und Koriander einnehmen, überwachen Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau. (Studie darüber, wie Koriander den Blutzucker senkt)

Niedriger Blutdruck : Koriander kann den Blutdruck senken. Dies kann dazu führen, dass der Blutdruck bei Menschen mit niedrigem Blutdruck auf ein niedriges Niveau fällt. Vorsichtig anwenden, wenn Sie einen niedrigen Blutdruck haben oder Medikamente einnehmen, um Ihren Blutdruck zu senken.

Operation : Koriander kann den Blutzuckerspiegel senken. Es gibt einige Bedenken, dass es die Blutzuckerkontrolle während der Operation beeinträchtigen könnte. Verwenden Sie Koriander mindestens 2 Wochen vor einer geplanten Operation nicht mehr.

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