Was sind essentielle Aminosäuren und wofür sind sie?

Welche Rolle spielen Aminosäuren im Körper?

Aminosäuren sind im Körper vorhandene Substanzen, die für lebenswichtige Funktionen notwendig sind und aus denen Proteine ​​bestehen. Diese machen insgesamt 20 aus und werden in essentielle (10) und nicht essentielle Aminosäuren (ebenfalls 10) unterteilt.

Nicht essentiell sind solche, die der Körper auf natürliche Weise erzeugt. Es ist der Körper selbst, der dafür verantwortlich ist, sie zu erschaffen und zu synthetisieren, es ist also kein Problem.

Die Gruppe der 10 essentiellen Aminosäuren, auch als hochwertige Proteine ​​bezeichnet, wird jedoch über die Nahrung aufgenommen.

Aus Aminosäuren kann der Körper bis zu 50.000 Arten von Proteinen erzeugen, die zur Regeneration und zur Stärkung von Zellen, Muskeln und Gewebe beitragen. Sie transportieren Sauerstoff und andere Nährstoffe zu den Muskeln und verbessern die Muskelkraft und Ausdauer.

Klassifizierung der 20 Aminosäuren: essentiell und nicht essentiell

Die 20 Aminosäuren beider Kategorien haben Eigenschaften unter ihren eigenen chemischen Komponenten, und jede von ihnen hat eine spezifische Funktion.

Was sind die essentiellen Aminosäuren

Die 10 essentiellen Aminosäuren, die wir nur für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers erhalten können, sind:

• Arginin
• Leucin
• Isoleucin
• Valine
• Methionin
• Lysin
• Phenylalanin
• Tryptophan
• Threonin
• Histidin

Das Unwesentliche

• Zu dem Mädchen
• Asparagin
• Aspartieren
• Cystein
• Glycin
• Glutamat
• Glutamin
• Hydroxylysin
• Hydroxyprolin
• Proline
• Serine
• Tyrosin

Struktur essentieller Aminosäuren

Die chemische Struktur von Aminosäuren wird durch ein zentrales Alpha-Kohlenstoffpartikel erzeugt, das an Folgendes gebunden ist: eine Carboxylgruppe (-COOH), eine Aminogruppe (-NH2), einen Wasserstoff (H) und die R-Seitenkette.

Lebensmittel mit essentiellen Aminosäuren

Es gibt viele Lebensmittel mit essentiellen Aminosäuren, die wir konsumieren können und die tatsächlich bereits in unserer Ernährung enthalten sind. Es ist das reichhaltigste Eiweißnahrungsmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs.

Menschen, die alle Arten von Lebensmitteln essen, haben keine großen Probleme, wenn es darum geht, diese Nährstoffe aufzunehmen, da sie so häufig in Lebensmitteln aller Art enthalten sind, die sie konsumieren. Die Hauptnahrungsmittel mit essentiellen Aminosäuren tierischen Ursprungs sind:

• Fleisch, rot und weiß
• Würste
• Eingeweide
• Fisch, Schalentiere und Schalentiere
• Eier
• Milchprodukte

Menschen, die nur pflanzliche Lebensmittel konsumieren und sich auf diese Art von Zutaten stützen, wie Veganer, Vegetarier und in geringerem Maße Makrobiotika, müssen jedoch sorgfältig auf das achten, was sie konsumieren, und viele Lebensmittel mit essentiellen Säuren konsumieren pflanzlichen Ursprungs wie:

• Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Bohnen, Bohnen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen usw.).
• Getreide (Reis, Hafer, Mais, Teff, Weizen).
• Samen (Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chiasamen).
• Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Pistazien, Cashewnüsse).

In der veganen Ernährung ist es wichtig, den Verzehr von Getreide und Hülsenfrüchten zu kombinieren, um ein sogenanntes Protein mit hohem biologischen Wert zu erhalten.

Daher sind essentielle Aminosäuren für das reibungslose Funktionieren des Körpers, für die Schaffung unserer Muskelstruktur, für die Regeneration sowie für Kraft und Ausdauer von entscheidender Bedeutung.

Vergessen Sie diese Lebensmittel nicht. Unabhängig davon, ob Ihre Ernährung auf veganen, vegetarischen oder alles fressenden Lebensmitteln basiert, sollten Sie diese Lebensmittel berücksichtigen.