Was ist Pitaya?

Pitaya, auch Pitahaya (oder fälschlicherweise Pitalla) transkribiert, ist der Name, der der Frucht der beiden Kaktusarten Hylocereus und Selenicereus gegeben wurde. Einer der heute am weitesten verbreiteten Namen für diese Frucht ist auch Drachenfrucht.

Pitaya stammt ursprünglich aus der tropischen Zone des amerikanischen Kontinents, insbesondere aus Nordsüdamerika und weiten Teilen Mittelamerikas und der Karibik.

Nachdem es mit seinem Export sehr gut aufgenommen wurde, wird es heutzutage auch in anderen Teilen der Welt angebaut, die für seine Produktion sehr gut geeignet sind, insbesondere in asiatischen Ländern wie Vietnam, Thailand und Malaysia und sogar in Israel.

Der Name stammt von Taíno, der in der Karibik gesprochenen Sprache, und bedeutet "Frucht mit Schuppen" und bezieht sich auf das schuppige Aussehen der Fruchtschale.

Die weltweit wichtigsten Produzenten dieser Früchte sind Kolumbien (rote Pitaya) und Ecuador (gelbe Pitaya). Das Hauptziel ist neben dem lokalen Verbrauch der Export auf den Weltmarkt.

Aus Neugier ist anzumerken, dass Verbraucher europäischer Drachenfrüchte rote Pitaya bevorzugen, während Verbraucher in Asien gelbe Pitaya bevorzugen.

Eigenschaften von Pitaya oder Pithaya

Unter den Eigenschaften von Pitaya gibt es viele Nährstoffe sowie direkt medizinische Elemente.

Drachenfrucht senkt den Harnsäurespiegel im Blut und beugt Gicht, Krankheiten vor, die mit schlechter Ernährung, Alkoholkonsum und anderen Dingen verbunden sind, die den Säuregehalt im Blut erhöhen.

Pithaya ist eine Frucht mit abführenden Eigenschaften und viel Ballaststoffen und unterstützt den Darmtransit. Daher ist es ein gutes Gegenmittel sowie lecker gegen Verstopfung.

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Eine weitere medizinische Eigenschaft von Pitaya ist, dass es Captin enthält, eine Substanz, die als natürlicher Toner für das Herz wirkt und zur Entspannung des Nervensystems beiträgt.

Weitere Vorteile von Pitaya sind die in dieser Frucht enthaltenen Nährstoffe wie Vitamin C und einige der Gruppe B, wobei Riboflavin (Vitamin B2) hervorgehoben wird, das für das Wachstum des Körpers und die Produktion roter Blutkörperchen von entscheidender Bedeutung ist.

Zu seinen Eigenschaften gehören auch einige Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen, und es ist eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Protein.

Die Samen der Drachenfrucht, die auch essbar sind, enthalten unter ihren Eigenschaften verschiedene gesundheitsfördernde Fettsäuren.

Und wenn das nicht genug wäre, wird der in heißem Wasser gelöste Saft der Pflanze verwendet, um die Schmerzen zu lindern, die mit der Müdigkeit der Füße verbunden sind.

Wie man Drachenfrucht isst

Pitaya mit seinem exquisiten Geschmack kann auf verschiedene Arten gegessen werden. Als Herzstück der Frucht ist sie nicht nur ästhetisch schön, sondern auch sehr einfach zu essen. Es wird in zwei Hälften geschnitten und ist bereit, verkostet zu werden, was es zu einem Dessert für sich macht. Sie essen sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen dieser köstlichen Frucht.

Eine andere Art und Weise, wie es normalerweise konsumiert wird, sind Smoothies. Mit einer so schönen Textur und einem so einzigartigen Geschmack kann es alleine oder zusammen mit einer anderen Frucht geschlagen werden.

Sie können auch mit Pitaya, allen Arten von Desserts wie Kuchen, Eiscreme und sogar Drachenfruchtmarmelade hergestellt werden.