Nespresso-Kapseln und dergleichen haben in den letzten 15 Jahren eine Delle im Haushalt hinterlassen und den Punkt erreicht, dass ein großer Teil der Bevölkerung zu Hause eine eigene Einweg-Kapsel-Espressomaschine hat.

Diese Maschinen bieten den Vorteil, einen Kaffee zu kreieren, um den die Cafeteria nichts zu beneiden hat. Sie sind billiger als jeden Tag an die Bar zu gehen. Sie sind in wenigen Sekunden erledigt und wir müssen uns nicht einmal die Hände schmutzig machen. Aber auf Kosten von was?

Aluminium in Nespresso-Kapseln

Wenn es ein Material gibt, das sich in Bezug auf Verunreinigung, Toxizität und Allgegenwart in Küchen und Privathaushalten fast auf der Höhe des Kunststoffs befindet, handelt es sich um Aluminium.

Von dem Papier, mit dem Sandwiches verpackt werden, bis zu den Dosen mit Erfrischungsgetränken und Bieren ist Aluminium in der Gastronomie allgegenwärtig. Und mit ihnen der Müll, der entsteht. Diese Einwegkaffeekapseln bestehen normalerweise aus Aluminium.

Aluminium für die Gesundheit

Obwohl sich Wissenschaftler und Gesundheitsbehörden noch nicht auf das Ausmaß der Gefahr geeinigt haben, ist Aluminium hochgiftig und steht im Zusammenhang mit bestimmten neurotoxischen Erkrankungen. Dies ist nicht nur unsere Meinung, sondern wird von vielen wissenschaftlichen Ausschüssen geteilt. einschließlich der spanischen Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN), die in ihrem Bericht über Aluminium darauf hinweist, dass die derzeit verfügbaren Daten zwar nicht bestimmen können, dass Aluminium die Ursache für Alzheimer ist, es jedoch Stimmen in der wissenschaftlichen Welt gibt, die glauben dass es, obwohl es kein "ätiologischer Erreger der Alzheimer-Krankheit [...] ist, möglich ist, dass es eine Rolle bei seiner Entwicklung spielt".

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Und sie fügen hinzu, dass Aluminium traditionell nicht als übermäßig toxisches Mittel angesehen wurde, „die Beobachtungen bezüglich seines Zusammenhangs mit bestimmten neurologischen Schäden und des Verdachts, dass die Exposition des Menschen gegenüber diesem Metall erhöht wurde (in Bezug auf Größe und Vielfalt der Quellen). ) nach und nach bringen sie genügend Unsicherheit mit sich, um die Notwendigkeit einer Bewertung des Lebensmittelrisikos in der gegenwärtigen Situation festzustellen. “

Darüber hinaus können Alzheimer, andere neurodegenerative Erkrankungen wie Parkinson, Multiple Sklerose und neurokognitive Lernprobleme mit der Exposition gegenüber diesem Metall zusammenhängen, wie ein kürzlich im Journal Research of Medical Sciences veröffentlichter Artikel nahe legt.

Umweltproblem von Nespresso-Kapseln

Dazu müssen wir die Umweltkosten für Nespresso-Kapseln und dergleichen hinzufügen. Obwohl die Nespresso-Kapseln angeblich zur Weiterverarbeitung in ihrer eigenen Recyclinganlage an vom Unternehmen selbst verwalteten Sammelstellen weggeworfen werden können, da sie nicht als Verpackung gelten und niemals in die Kunststoff-Recyclingbehälter geworfen werden sollten. oder Aluminium.

Obwohl Nespresso behauptet, bis zu 75% der Kapseln recyceln zu können oder dazu in der Lage zu sein, werden laut einer Studie nur etwa 18% von ihnen recycelt, zumindest in Spanien, und der Rest geht in den normalen Müll. unabhängig von der Organisation der Verbraucher in Spanien (OCU). Eine Zahl, die nach neueren Studien, die vom Kapselhersteller selbst veröffentlicht wurden, in den letzten 10 Jahren nur 10% betrug.

Was ist mit den anderen 90 Prozent der täglich konsumierten Nespresso-Kapseln? Die meisten von ihnen landen auf Mülldeponien, im Fluss oder in der Luft durch den Rauch von Müllverbrennungsanlagen.

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Dies sind Einwegbehälter mit einer enormen Kontaminationskapazität, da der Abbau zwischen 150 und 500 Jahre dauern würde, wie wir bereits in diesem Artikel über das schwerwiegende Umweltproblem von Kaffeekapseln gesehen haben.

Alternativen zu Einweg-Nespresso-Kaffeekapseln

Derzeit sind die Vereinigten Staaten, Italien und Spanien die größten Verbraucher dieser Kapseln, weshalb genau in diesen Ländern nach Alternativen zu dieser Katastrophe gesucht werden sollte (und tatsächlich gesucht wird).

Unter den Alternativen haben wir die traditionelle Espressomaschine ohne Kapseln, die wie in Coffeeshops funktioniert, jedoch in kleinerem Maßstab. Das Gegenstück ist, dass der Kaffee nicht immer wie in den Maschinen bleibt, fast nie.

Es gibt auch Kaffeemaschinen mit Papierkapseln, und obwohl sie viel seltener zu finden sind, sind sie sowohl für die Gesundheit als auch für die Umwelt sauberer und viele von ihnen sind kompostierbar.

Es sind kompostierbare Füllstoffe erhältlich, die mit vorhandenen Kapselmaschinen kompatibel und anpassbar sind, obwohl sie auch schwer zu finden sind. Angesichts des Problems stellen derzeit viele Unternehmen Einwegkapseln auf der Basis von Pflanzenfasern her.

Es ist zu beachten, dass nicht alles, was biologisch abbaubar ist, kompostierbar ist. Daher ist es am besten, dass sie kompostierbar sind, da sie garantieren, dass ihre Verschlechterung viel wirksamer und harmloser ist als bei solchen, die einfach biologisch abbaubar sind.

Es gibt auch nachfüllbare Kapseln mit verschiedenen Materialien von Silikon bis Edelstahl. Obwohl diese auch nicht am einfachsten zu finden sind, ist es derzeit sehr einfach, sie in Online-Shops zu finden.

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Welche Alternative schlagen Sie zur Verwendung dieser Kapseln vor? Lass es in den Kommentaren!