Sie sind grün, eine ist viel dunkler als die andere, sie kommen normalerweise in Pulverform oder in Kapseln und sie schmecken nicht sehr gut - aber eine kleine Portion hat so viele Vorteile, dass sie nicht ignoriert werden können. Spirulina und Chlorella werden Superfoods genannt und sehen sich sogar ähnlich: Sie haben eine hohe Nährstoffdichte, sind reich an Vitaminen, Mineralien und sind ausgezeichnete Quellen für pflanzliches Protein.

Aber sie sind nicht gleich. Aus diesem Grund haben wir die Hauptunterschiede zwischen Spirulina und Chlorella aufgelistet, die Vorteile von jedem und zwei Rezepten, die Sie in die Ernährung aufnehmen können.

Chlorella: Entgiftung und Erneuerung

Chlorella ist eine einzellige Alge und das reichste Chlorophyll-Lebensmittel der Welt. Es reinigt Blut und Gewebe und hilft bei der Entgiftung.

Es enthält auch eine sehr starke Konzentration von PPAR (Peroxissoma Proliferator Activated Receptors) Alpha, Beta und Gamma, von denen bekannt ist, dass sie unseren Stoffwechsel regulieren, unser Immunsystem stärken und die Gesundheit im Allgemeinen fördern.

Chlorella-Algen sind auch reich an Mineralsalzen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen und Phosphor. Eisen ist beispielsweise in der Zusammensetzung vieler Proteine ​​und Enzyme enthalten.

Wie Spirulina hat es eine hohe Proteinkonzentration (ungefähr 60% seiner Zusammensetzung), ist aber auch mit Tryptophan beladen, der Aminosäure, die für die Produktion von Serotonin verantwortlich ist und als Wohlfühlhormon bekannt ist.

Eine interessante Tatsache über diesen Inhaltsstoff ist der Wachstumsfaktor Chlorella (FTC). Es ist eine einzigartige Mikroalgenverbindung, die die Produktion und Rekonstruktion von Geweben, die Beschleunigung des Heilungsprozesses und die Wiederherstellung von Verletzungen stimuliert.

Es trägt auch zur Stärkung der Knochen, zum Wachstum und zur Entwicklung von Kindern und Jugendlichen sowie zur Verzögerung des Alterungsprozesses bei.

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Für diejenigen, die nichts tierischen Ursprungs konsumieren, reichen drei Gramm Chlorella aus, um den täglichen Bedarf an Vitamin B12 zu berücksichtigen.

Spirulina: Ernährung und gute Form

Spirulina ist keine Alge, sondern ein Cyanobakterium voller Fasern, Proteine, Vitamine (einschließlich A, B1, B2, B6 und K), essentieller Mineralien (wie Eisen, Kalzium und Magnesium), Fettsäuren, Nukleinsäuren (RNA und DNA), Polysaccharide und Antioxidantien.

Es ist kalorienarm und eine vollständige Proteinquelle. Es enthält mehr Protein pro Gramm als jedes andere natürliche Lebensmittel (70% seines Gewichts) - Fleisch (15-25%), Soja (35%) und Eier (12%) verlieren dafür.

Spirulina hat noch mehr Beta-Carotin als Karotten und eine Aminosäure namens Phenylalanin, die an den Prozessen beteiligt ist, die die Nahrungsaufnahme und das Sättigungsgefühl regulieren. Auf diese Weise können Sie beim Abnehmen helfen.

Es ist auch eine der besten Quellen für GLA (Gamma-Linolsäure), ein "gutes" Fett, das für eine gesunde Gehirn- und Herzfunktion unerlässlich ist. Und aufgrund seiner hohen Konzentrationen an Phycocyanin (phytochemisch) kann es helfen, Krebs vorzubeugen.