Erdbeeren, Eigenschaften und ernährungsphysiologische Vorteile

Ohne Zweifel sind Erdbeeren (Erdbeeren) die Königinnen der Beeren, reich und farbenfroh, von Kindern geliebt und ernährungsphysiologisch alle Vorteile.

Sie enthalten wenig Fette und wenig Kalorien, einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen , Antioxidantien , Mineralien und Folsäure , was es zu einer notwendigen Frucht während der Schwangerschaft macht.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass eines der "Heißhungerattacken" schwangerer Frauen genau Erdbeeren sind, zusätzlich zu seinen Eigenschaften für seinen exquisiten Geschmack.

Seine Vorteile sind vielfältig, von der Zahnreinigung bis zur Regulierung des Darmtransits  dank der großen Menge an Ballaststoffen. Leider handelt es sich um eine eher sommerliche Frucht, und ihr kommerzieller Anbau erfolgt normalerweise mit vielen Pestiziden. Eine gute Option besteht darin, sie zu Hause anzubauen. Es ist eine einfache Ernte und benötigt nicht viel Platz. Sie können eine vertikale Ernte durchführen, wie wir in: Wie man Erdbeeren in einem Bastbeutel anbaut.

Erdbeer-Vitamine

Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine. Unter diesen können wir Vitamin C hervorheben, einen essentiellen Nährstoff in der Ernährung des Menschen, der 58,8 mg pro 100 Gramm enthält.

Darüber hinaus enthält es viele der B-Vitamine, darunter Vitamin B6, das Enzyme enthält und bei der perinatalen und kindlichen Entwicklung hilft. Vitamin B3 oder Niacin, das auf den Zellstoffwechsel einwirkt. Vitamin B2 oder Riboflavin, das an der Produktion roter Blutkörperchen und an der Energiefreisetzung von Proteinen beteiligt ist.

Zu den Eigenschaften von Erdbeeren gehören auch Vitamin B5, Vitamin W oder lebensnotwendige Pantothensäure sowie Vitamin B9 oder Folsäure, die bei der Bildung und Reifung von Strukturproteinen und Hämoglobin eine Rolle spielen.

Sie könnten auch interessiert sein. Salatanbau: Ausdünnung und Replikation

In geringerem Maße enthält es auch Vitamin E.

Neben Vitaminen ist zu beachten, dass Erdbeeren Mineralien wie Eisen, Magnesium und in geringerem Maße Kalzium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Kalium und Silizium enthalten.

Die Vorteile sind vielfältig, von der Zahnreinigung bis zur Regulierung des Darmtransits dank der großen Menge an Ballaststoffen.

In Bezug auf Antioxidantien hat es eine gute Menge von ihnen, und es hat sich gezeigt, dass sie sehr nützlich sind, um der Bildung von freien Radikalen, der Hautalterung und im Allgemeinen der Bekämpfung von Körperabnutzung und organischer Verschlechterung entgegenzuwirken.

Erdbeeren liefern auch gute Mengen an Omega3 unter ihren Eigenschaften . So unglaublich es auch scheinen mag, Fisch enthält nicht nur Fettsäuren wie Omega3, sondern auch Erdbeeren. Daher sind sie für Menschen mit Cholesterinproblemen sehr zu empfehlen.

In Bezug auf die Zahnpflege dienen sie dazu , sie zu reinigen und aufzuhellen sowie zur Erhaltung eines gesunden Zahnfleisches beizutragen.

Es gibt Tests, die zeigen, dass das Essen von Erdbeeren Speiseröhrenkrebs verhindern kann (//www.oncnursingnews.com/contributor/laura-rutledge/2018/05/cancer-fighting-food-in-season-strawberries).

Andererseits ist bekannt, dass sie die antioxidative Kapazität des Blutes signifikant verbessern . Sie sind auch eine gute Quelle für Salicylsäure , was es zu einem guten entzündungshemmenden und natürlichen Antikoagulans macht, und sie enthalten auch Äpfelsäure und Oxalsäure.

Obwohl in geringerer Menge, enthält es auch Vitamin E , das die Fruchtbarkeit fördert und dazu beiträgt, die Blutzellen stabil zu halten. In Bezug auf die darin enthaltenen Mineralien müssen wir den hohen Gehalt an Kalium und niedrigem Natriumgehalt hervorheben , was es perfekt für Menschen mit hohem Blutdruck oder Herzproblemen macht.

Andererseits haben Forscher des Salk Institute of Biology (USA) bestätigt, dass Fisetin , ein natürliches Flavonoid in Erdbeeren, das Langzeitgedächtnis stimuliert .

Es könnte Sie auch interessieren. 8 Möglichkeiten, eine erhöhte Bank für Ihren Garten zu machen

Wie Sie sehen können, dürfen Erdbeeren in unserer Ernährung nicht fehlen. Sie sind nicht nur lecker, sondern bieten auch enorme gesundheitliche Vorteile.

Leider sind Erdbeeren eher Sommerfrüchte und ihr kommerzieller Anbau erfolgt normalerweise mit vielen Pestiziden und unter eher schlechten Bedingungen.

Und ein anderes Thema, aber nicht weniger wichtig, sind die Bedingungen der Arbeiter dieser Pflanzen, die Pestiziden ausgesetzt sind und die Bedingungen ziemlich verschlechtern.

Eine gute Option ist es, sie zu Hause anzubauen. Es ist eine einfache Ernte und benötigt nicht viel Platz. Sie können eine vertikale Ernte durchführen, wie wir in dem oben erwähnten Artikel lehren.

Aber auch in unserem Obstgarten oder kleinen Garten können wir sie kultivieren und von diesem roten Gold profitieren.