Wir leben in einer Gesellschaft, deren Maxime die Kultur der Verwendung und Entsorgung ist, des Einweg-Einwegbehälters, von dem "wenn er verpackt geliefert wird und noch besser wegwerfbar ist".

Es ist eine nicht nachhaltige Sichtweise, da wir buchstäblich in einem Meer von Kunststoffen ertrinken.

Mit unserer gegenwärtigen Konsumform missbrauchen wir letztendlich Kunststoffe. Wie kann es sein, dass man Joghurt im Supermarkt kauft und zuerst keine großen Formate gibt und alles in kleinen Gläsern geliefert wird, jedes mit einem eigenen Behälter und dann wiederum verpackt, um eine Packung mit mehr Plastik zu bilden.

In einer Welt, in der Verpackungen um ein Vielfaches wichtiger sind als Inhalte, ist dies der Fall. Wir haben lange darauf bestanden, dass wir auf Plastik verzichten sollten, aber das ist nützlich und wir wurden als unverzichtbar in Brand gesteckt.

Und es kann manchmal tatsächlich Zeit sparen, aber wir müssen uns bewusst sein und aufhören, so viele Mengen unnötigen Abfalls zu produzieren.

Heute konzentrieren wir uns auf die transparente Folie, die vor allem in der Küche verwendet wird und aus Kunststoffmaterialien besteht, die aus Erdöl gewonnen werden.

Die meisten von ihnen bestehen aus PVC, einem bekannten Giftstoff, der sehr schwer zu recyceln ist. Dies ist nicht nur in Kontakt mit unserem Essen, etwas an sich ziemlich Schlechtes, sondern es werden auch oft andere Weichmacher hinzugefügt, einige nachgewiesene hormonelle Disruptoren wie DEHA.

Lebensmittel lagern oder ohne Plastik einfrieren

Deshalb konzentrieren wir uns heute auf diese Kunststoffe, die in ihrer Verwendung zum Speichern, Konservieren und Lagern von Lebensmitteln so allgegenwärtig sind. Deshalb werden wir über die verschiedenen Optionen sprechen, die wir haben, um die Verwendung von transparenten Folien einzustellen oder deren Verwendung auf ein Minimum zu reduzieren.

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Mehrwegbehälter

Es ist vielleicht die beste Option, und es gibt auch Glas, oder wir können sogar Einmachgläser wiederverwenden.

Nicht alle Kunststoffe sind für die Lebensmittelkonservierung geeignet, und leider ist es fast nie möglich zu wissen, aus welchen Substanzen diese gängigen Kunststoffverpackungen hergestellt werden. Plastik und Lebensmittel sollten nicht so nahe beieinander liegen wie heute.

Silikonkappen

Seit einiger Zeit sind universelle Silikondeckel für den allgemeinen Gebrauch erhältlich, mit denen jede Schüssel oder jedes Element, das wir ziemlich dicht abdecken müssen, abgedichtet wird.

Diese Silikonkappen sind in verschiedenen Größen erhältlich und beständig gegen Temperaturänderungen. Sie sind wiederverwendbar. Es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass sie frei von BPA oder Bisphenol A sind und für die Verwendung mit Lebensmitteln geeignet sind.

Küchentücher

Viele Rezepte weisen darauf hin, dass der Teig oder die Mischung mit einer transparenten PVC-Folie oder einem anderen transparenten Kunststoff bedeckt ist, um den Teig wachsen zu lassen oder einfach auszuruhen.

In meinem Haus sind wir alle Bäcker und Pizzeros, und wir benutzen immer ein feuchtes Tuch. Eine gute Stahl-, Keramik- oder Glasschale und ein Tuch und Voila.

Auch wenn Sie es zum Kühlschrank bringen müssen, ist die beste Option immer ein Tuch. Von Bäckern bevorzugter Flachs.

Biokunststofffolien

Biokunststofffolien, die vollständig biologisch abbaubar sind, sind heute auf dem Markt erhältlich. Diese werden aus Pflanzenstärken von Pflanzen wie Maniok oder Sonnenblume hergestellt.

Obwohl sie wesentlich teurer sind, sind sie eine gute Lösung für das Problem der Kontamination und in der Regel kompostierbar.

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Mach unseren eigenen Film

Eine gute Option ist es, einen eigenen Film zu machen, um Lebensmittel aufzubewahren oder abzudecken. Mit Bienenwachs und Stoff können Sie einen wasserdichten Stoff herstellen, der dazu dient, dass die von uns abgedeckten Lebensmittel nicht sicher aufbewahrt werden.

Sie müssen nur das Wachs schmelzen und den Stoff damit imprägnieren, dann trocknen und fertig, und auf diese Weise halten sie lange. Ab und zu muss der Vorgang wiederholt werden.

Haben Sie eine ergänzende Möglichkeit, Lebensmittel auf natürliche Weise und ohne Kunststoff zu lagern? Lass es in den Kommentaren.

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