Sowohl im kleinen als auch im großen Maßstab wird die seit vielen Jahren installierte Bioproduktindustrie als profitables Unternehmen mit vielversprechender Zukunft konsolidiert.

Der Lebensstil der heutigen Generation hat einen Großteil der Gesellschaft von natürlichen Lebensmitteln getrennt, die zunehmend durch verarbeitete Lebensmittel ersetzt wurden. Gleichzeitig ist die aktuelle Phase auch von einem Bewusstsein für Wohlbefinden und Gesundheit geprägt, das immer mehr Türen für Bio-Produkte öffnet.

Hinter dem Wunsch nach einem gesünderen Lebensstil stehen andere sowie die Sorge um die Umwelt und die gute Behandlung von Landwirten und Tieren, deren Produkte zur Vermarktung bestimmt sind.

Aus diesem Grund haben viele Unternehmen eine große Nachfrage nach Naturprodukten im städtischen Umfeld festgestellt. Die Logistik wurde im Allgemeinen dank der heutigen Technologie in Bezug auf Transportmittel und vor allem Tools wie Teamviewer vereinfacht, um mit Lieferanten, Partnern, Spediteuren zu sprechen und zu verhandeln ... Es ist das Phänomen, das Es ist als „glokal“ bekannt, dh es werden lokale Produkte weltweit angeboten.

Mit diesen Inhaltsstoffen und den optimistischen Prognosen für das Produkt haben viele Unternehmer auf dem Biomarkt nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch eine professionelle Berufung gefunden.

Im besonderen Fall von Spanien ist der Markt für Bio-Produkte der zehnte der Welt.

Das Geschäft wird auf 1.700 Millionen Euro geschätzt, und obwohl die Zahlen für Spanien im Allgemeinen positiv sind, sind sie noch weit von vielen anderen EU-Ländern wie Dänemark, Schweden, Deutschland oder Frankreich entfernt, so dass es immer noch viel gibt Wachstumsspanne. Und hier beginnt die Gefahr: Wie alles, was Lärm macht und wo Euro klingt, läuft es Gefahr, ein rein wirtschaftliches Interesse zu wecken und seine Prinzipien und Philosophie zu verzerren.

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Immer mehr große Geschäfte oder große Marken entscheiden sich für diese Art von Produkt, was nicht unbedingt eine schlechte Sache ist. Im Gegenteil, sie normalisieren und steigern die Kultur durch biologischen Verzehr.

Die Anforderungen zur Qualifizierung von „Bio“ -Produkten müssen jedoch ihre Standards beibehalten, damit das Modell für alle Teile des Prozesses weiterhin nachhaltig, vorteilhaft und fair ist.

Der Verbraucher muss bedenken, dass für hochwertige Lebensmittel ein höherer Preis gezahlt werden muss. Wenn in einem Teil der Kette eines der Glieder versucht, seinen Gewinn über das akzeptable Maß hinaus zu maximieren, ist das System betroffen und funktioniert nicht mehr welche das Produkt auf dem Markt nicht die Bedingungen erfüllen wird, die angenommen werden. Betrug ist das Hauptarbeitspferd, mit dem die Branche kurz- und mittelfristig konfrontiert sein wird.