Die vegane und die vegetarische Ernährung werden immer häufiger. Ob es um die Sorge um Tiere, die Umwelt oder einfach nur um die Gesundheit geht, jeden Tag gibt es mehr Menschen, die diese Diäten anwenden.

Es gibt viele Informationen und Desinformationen im Internet darüber. Deshalb haben wir diesen Leitfaden zu Mythen und Wahrheiten zusammengestellt, um denjenigen zu helfen, die sich für dieses Thema interessieren.

Vegetarismus und Veganismus sind dasselbe?

Eine vegetarische Ernährung kann aus verschiedenen Gründen wie Gesundheit, Ethik oder Religion angewendet werden. Der Veganismus konzentriert sich jedoch hauptsächlich auf die ethische Frage nach Ausbeutung und Folter von Tieren. Dies impliziert eine radikalere Ernährung. Veganer konsumieren keine tierischen Produkte wie Fleisch, Milch und alle ihre Derivate, Honig und sogar Wolle. Der Vegetarier isst kein Fleisch, aber einige tierische Produkte wie Eier und Milchprodukte sind erlaubt.

Verursacht die vegane Ernährung einen Kalziummangel?

MYTHOS : Kuhmilch ist zwar eine wichtige Kalziumquelle, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, sie zu erhalten. Heute gibt es reichlich Nichtmilch mit hohem Kalziumgehalt und Nährstoffen, die Kuhmilch entsprechen. Eine andere Möglichkeit, Kalzium aus Milchprodukten im Körper zu ersetzen, besteht laut Hogarus.com darin, Lebensmittel wie Tofu, Kohl und Brokkoli zu konsumieren.

Ist es schädlich für den Körper, wenn große Mengen Soja konsumiert werden?

MYTHOS : Natürlich ist nichts im Übermaß gut, aber es ist nicht notwendig, Soja in großen Mengen zu konsumieren. Bei jeder Diät geht es um Ausgewogenheit. In der veganen Ernährung gibt es viele Dinge zu essen, nicht nur Soja.

Es könnte Sie auch interessieren. Alles, was Sie über Avocado wissen müssen

Ist vegetarisches Essen gesundheitsfördernd?

Fakt : Studien zeigen, dass Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, weniger Cholesterin im Körper haben und weniger wahrscheinlich an Leukämie und jeder Art von Krebs erkranken.

Nehmen Veganer leicht ab?

MYTHOS : Eine vegetarische Ernährung kann ein gesunder Weg sein, um Gewicht zu verlieren, muss aber mit einer regelmäßigen Trainingsroutine verbunden sein. Die vegetarische Ernährung ist nicht fettarm, daher garantiert sie nicht leicht Gewichtsverlust.

Kinder können nicht vegan sein

MYTHOS : Eine vegetarische oder vegane Ernährung kann perfekt auf Kinder angewendet werden, solange dies gut geplant ist, mit ernährungsphysiologischen Maßnahmen und mit großer Sorgfalt.

Veganer verbrauchen nicht die notwendige Menge an Protein

MYTHOS : Es gibt pflanzliche Proteine, die in Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Brokkoli, Pilzen, Soja und vielen anderen Lebensmitteln enthalten sind. Mandeln und Walnüsse enthalten beispielsweise auch Eiweiß.

Vegetarier werden nicht krank

MYTHOS : Eine vegetarische Ernährung kann gesund sein, macht Sie aber nicht immun gegen Krankheiten. Studien zeigen jedoch, dass Menschen, die sich vegetarisch ernähren, aufgrund der gesunden, ausgewogenen Ernährung seltener krank werden.

Haben Veganer Schwierigkeiten, Muskelmasse aufzubauen?

MYTHOS : Viele Menschen glauben, dass Vegetarier oder Veganer es schwerer haben, Muskelmasse aufzubauen, aber das ist nicht wahr. Die Kombination von Getreide (wie Reis, Mais, Hafer usw.) und Hülsenfrüchten (wie Bohnen, Sojabohnen usw.) liefert die gleiche Menge an Protein, die in Fleisch und Eiern enthalten ist.

Es könnte Sie auch interessieren. 5 Vorteile von Olivenöl und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften

Ist die vegetarische Ernährung teurer?

Es ist teilweise wahr und teilweise mythisch, da es zwar Produkte gibt, die billig und zugänglich sind, andere jedoch bereits komplizierter zu beschaffen sind, es aber auch davon abhängt, ob wir alles kaufen, was bereits hergestellt wurde, oder uns die Mühe machen, Dinge zu Hause zu erledigen Definitiv kann gleich oder teurer sein, je nachdem, wie wir den Kauf durchführen.