Würstchen, Wiener, Hot Dogs, Frankfurter, Hot Dogs, Hunde spielen keine Rolle, sie sind reichhaltig, schnell und billig. Das Problem ist, dass dieses Essen mit einer guten Handvoll Giftstoffen hergestellt wird, dem schlechtesten Fleisch, da sie verschiedene mischen Arten von Fleischresten aus anderen Zubereitungen. Vor einiger Zeit haben wir eine Geschichte über eine Studie veröffentlicht, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch und der Zunahme bestimmter Krebsarten zeigt. Wenn wir also eine gesündere und verantwortungsvollere Option wünschen, diese Würste Gemüse, das wir nicht nur sehr gut kennen, sondern auch sehr nahrhaft sind, können wir in nur einer Stunde unserer Zeit zu Hause zubereiten.

Das Rezept ist einfach, die Würste sind in Aussehen und Geschmack denen von Fleisch sehr ähnlich, die Elemente sind relativ leicht zu bekommen.

Zutaten :

• 2 und 1/2 Tassen Weizengluten
• 1 Esslöffel Kichererbsenmehl
• 1 Teelöffel Muskatnuss
• 2 Esslöffel Gemüsebrühe oder 1 Tablette Bio-Brühe *
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 Teelöffel süßer Paprika
• 1 Esslöffel geräucherter Paprika
• 1 Esslöffel gehackter Oregano
• 1 Teelöffel Salz
• 2 und 1/4 Tassen sehr kaltes Wasser
• 4 Knoblauchzehen, sehr gehackt oder zerkleinert
• 3 Esslöffel Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
• 3 Esslöffel Sojasauce

* Die Brühe Tabletten oder Brühe Pulver oder Tetrabrick enthalten in der Regel Zusatzstoffe, Konservenfabriken und sehr viel Salz. Die beste Möglichkeit, ihre Verwendung zu ergänzen, besteht darin, eine gute Gemüsebrühe herzustellen und in einem Eimer einzufrieren, damit sie direkt verwendet werden kann, wenn wir sie benötigen .

Vorbereitung :

Es ist ganz einfach, sie werden in einer Schüssel gemischt, zuerst alle trockenen Zutaten, zusammen mit der Zwiebel und dem zerkleinerten Knoblauch, in einem anderen Behälter geben wir das kalte Wasser mit der Brühe und der Sojasauce, gießen das Öl in die Schüssel, mischen und Von Apoco gießen wir die Flüssigkeit ein, während wir mit einem Löffel umrühren, bis wir einen Teig haben, mit dem wir arbeiten können. Wenn es sehr schwierig ist, mehr Wasser hinzuzufügen, kneten wir nach dieser Liste einige Minuten lang und formen kleine Kugeln und strecken sie dann mit beide Hände machen einen kleinen Zylinder von der Größe, die wir für die Wurst machen wollen.

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Wir rollen die Wurst weiter auf ein Blatt Aluminiumfolie (Silberfolie in Spanien) * und schließen die Ränder fest, wobei wir Druck ausüben, als wäre es das Einwickeln einer Süßigkeit. Die Rolle des Papiers besteht darin, ihm die Form zu geben, die es zur Erfüllung der Funktion benötigt des Darms in den Fleischwürsten.

* Ich könnte keinen besseren Weg finden, aber die Aluminiumfolie ist zumindest recycelbar. Wir verwenden sie, um das Haus, das wir bauen, so zu isolieren, wie wir es gesehen haben: Isolierung mit Tetra-Ziegelkästen

Sobald wir alle unsere Würste gerollt haben, werden sie für 20 oder 30 Minuten in einen gemäßigten Ofen gebracht, dann lassen wir sie abkühlen, und wenn sie kalt sind, werden sie wie die traditionellen verwendet, gebraten, gekocht oder wie wir sie essen, sind sie es auch Sie können im Kühlschrank (Gefrierschrank) aufbewahrt und sogar etwa 6 Monate lang eingefroren werden, wie sie es tun und zur Hand haben, einfach, reich, einfach und billig.

Wagen Sie es mit diesen Gemüsewürsten, wenn Sie sie probieren, werden Sie sehen, wie reich und gesund sie sind !!