Zwiebeln und Knoblauch waren in der Ernährung des alten Ägypten sehr verbreitet. Zu den am häufigsten konsumierten Sorten gehörten Luft-, Wander- oder ägyptische Zwiebeln.

Ich habe sie vor ein paar Jahren im Süden Chiles mit dem Namen Patagonische Schalotte getroffen. Sie werden wegen ihrer Ähnlichkeit und der gleichen Verwendung wie die kostbaren Schalotten so genannt.

ägyptische Zwiebeln wachsen neben Himbeeren und Vibreras

Seitdem ist es eine Ernte, die ich liebe, weil es im Grunde genommen eine Selbstkultivierung ist, man sät und bereit ist, sich nie darum zu kümmern, sie haben keine Schädlinge, sie haben keine Probleme aufgrund von Sonne, Schatten, Platzmangel, wenig Wasser, Kälte, sie widerstehen allem und sie Sie pflanzen Jahr für Jahr allein neu.

Da diese Zwiebeln einfach magische Zwiebeln haben, die auf der Oberseite des Stiels wachsen, fallen sie beim Reifen zu Boden und werden von selbst gepflanzt. Deshalb bewegen sie sich im Land und daher ihr Spitzname Zwiebeln Wanderer.

Zwiebel mit Zwiebel, Stiel und kleinen Zwiebeln, aus denen neue Zwiebeln entstehen

Wie ich schon sagte, es ist eine Ernte, die keine Pflege erfordert. Wenn wir die Fläche begrenzen wollen, müssen wir sie nur herausreißen. Sie kommen sehr leicht heraus, indem wir am Boden des Stiels ziehen. Wir tun dasselbe, um sie zu ernten.

Wenn die Zwiebeln nicht gefallen sind, können wir sie bei der Ernte entfernen und als Samen verwenden, um sie in anderen Gebieten zu pflanzen oder mit Freunden und Nachbarn zu teilen. Tatsächlich ist dies der Weg, um diese Zwiebeln zu erhalten, da sie normalerweise nicht in Geschäften erhältlich sind.

Ägyptische Zwiebelknollen bereit, ausgesät zu werden

Um sie zu essen, können Sie sie roh, gekocht, geröstet oder gebraten essen. Sowohl die Zwiebel als auch der Stiel können ganz verwendet werden, sie haben einen milden Geschmack und bringen Sie nicht zum Weinen.

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Sie wissen, wie man ein paar Zwiebeln ägyptischer Zwiebeln bekommt, die Pflanzen einmal und Sie haben es fürs Leben.