Der Ingwer, dessen wissenschaftlicher Name Zingiber officinale ist ,Es ist eine Heilpflanze, ein natürliche entzündungshemmende , hilft es , zu kämpfen Atemwegserkrankungen , Arthrose, Diabetes und Verdauungsprobleme und es dient auch dazu , Gewicht zu verlieren.

Aufgrund seines würzigen, starken und aromatischen Geschmacks wird empfohlen, es in Maßen zu konsumieren und andere Lebensmittel zu begleiten.

Da es sehr reich an ätherischen Ölen, Vitaminen , Mineralien, Antioxidantien und Aminosäuren ist, die dem menschlichen Körper viele Vorteile bieten, wird der Verzehr dieser Wurzel mehr als empfohlen.

10 Vorteile des Verzehrs von Ingwer

Ingwer bietet dank seiner Eigenschaften und Verbindungen enorme gesundheitliche Vorteile, unter denen wir Folgendes hervorheben können:

1. Verringert rheumatische und Menstruationsbeschwerden .
2. Es wirkt gegen Grippe und Erkältungen , indem es den Auswurf fördert.
3. Verbessert die Durchblutung und beugt so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
4. Beseitigt Schwindel und Schwindel.
5. Es ist ein natürliches Aphrodisiakum , indem es die Libido stimuliert .
6. Es ist ein natürliches Antidepressivum .
7. Bekämpft vorzeitiges Altern und reduziert Stress
8. Reduziert Migräne durch Blockierung der Wirkung von Prostaglandin.
9. Es verhindert Darm- und Eierstockkrebs.
10. Erleichtert die Verdauung.

Eigenschaften von Ingwer

Es ist schwierig, über die Eigenschaften von Ingwer zu sprechen und gleichzeitig zu versuchen, erschöpfend zu sein, da die Wurzel mehr als 400 chemische Verbindungen in unterschiedlichen Mengen enthält, die Kohlenhydrate, Lipide und Phenolverbindungen sowie Ballaststoffe, Proteine, Vitamine usw. hervorheben. Aminosäuren und Mineralien.

Dies macht es zu einem der vollständigsten Lebensmittel, Gewürze und medizinischen Wurzeln. In Bezug auf die Vitamine, die in den Eigenschaften von Ingwer enthalten sind, sollte beachtet werden, dass es Vitamin C mit 5 mg pro 100 Gramm Rhizom und in geringerem Maße Vitamin B6 oder Pyridoxin enthält, dessen Chemie sowohl zur Behandlung von Übelkeit und Erbrechen als auch zur Behandlung von Übelkeit und Erbrechen dient Serotoninrezeptoren stimulieren.

Bei den Mineralien fallen Kalzium, Kupfer, Chrom, Phosphor, Eisen, Mangan und Zink in unterschiedlichen Mengen auf. Und was Protein betrifft, enthält es 5 g pro 100 Gramm Wurzel. Darüber hinaus haben einige seiner Verbindungen wie Polyphenole, Flavonoide und Tannine antioxidative Eigenschaften.

Möglichkeiten, Ingwer zu konsumieren

Um die Vorteile dieser Knolle zu genießen, können Sie sie durch Aufgüsse, in Smoothies, Säften und Säften, Salaten, Eintöpfen oder Desserts einnehmen. Ob in Pulverform, frisch, getrocknet, und Sie können es sowohl in Gemüsehändlern, Märkten und Gemüsehändlern als auch bei Kräuterkennern und Diätetikern finden, wo Sie es auch in Tabletten und als Zutat in Hustensaft finden.

Wenn Sie also die Vorteile genießen möchten, zögern Sie nicht, Ingwer in Ihre Liste der wesentlichen Elemente und in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Wie man eine Infusion, Tee oder Ingwerwasser macht

Die Infusion dieser Pflanze ist die einfachste und am weitesten verbreitete Form für den medizinischen Verzehr. Hierfür können Sie sowohl frisch als auch trocken verwenden. Wenn Sie es frisch verwenden, schneiden Sie einfach ein Stück Wurzel ab und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang aus. Sie können es auch reiben und zusammendrücken oder einfach in das bereits gekochte Wasser geben. Viele Menschen konsumieren es, indem sie es normalem Tee hinzufügen.

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Bei trockener Anwendung einfach die empfohlene Dosis in heißem Wasser auflösen und verzehren. Ingwerwasser ist sehr kraftvoll und kann helfen, Halsinfektionen, Mandelentzündungen usw. zu reinigen oder zu behandeln. Eine Möglichkeit, dieses Wasser zu verstärken, besteht darin, es mit Honig und Zitrone zu mischen.

Medizinische Dosen

Obwohl der Verzehr von Ingwer keine Einschränkungen aufweist, ist es ratsam, ihn zu messen. Dies sind die optimalen Dosen für die Verwendung, wenn die oben diskutierten Vorteile erzielt werden sollen:

• Wenn wir frischen Ingwer haben, wird empfohlen, täglich zwischen 3 und 10 Gramm davon zu konsumieren.
• Pulverisierter Ingwer, konzentrierter, es wird empfohlen, nicht mehr als zwei Gramm täglich zu konsumieren.

Wie Ingwer schnell und einfach Gewicht verliert

Eine der häufigsten Anwendungen dieser Pflanze ist die Ernährung zum Abnehmen. Dies liegt daran, dass es dank seiner vielfältigen Verdauungseigenschaften, seiner Stoffwechselbeschleunigung und seiner Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren und die Muskulatur zu verbessern, ideal für Menschen ist, die auf einfache und dauerhafte Weise Gewicht verlieren möchten.

Wie jede Möglichkeit, Körperfett zu reduzieren, muss die Verwendung von Ingwer zur Gewichtsreduktion mit einer Änderung der Gewohnheiten, regelmäßiger Bewegung sowie einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung einhergehen.

Es wurden mehrere Studien durchgeführt, um zu überprüfen, wie Ingwer und zur Gewichtsreduktion wirken. Es wurde sogar bestätigt, dass sein Verzehr dem Körper hilft, ein frühes Sättigungsgefühl zu haben, wodurch verhindert wird, dass wir zu viel essen. Weitere Informationen zur Studie über Sättigung und Ingwer : //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118

Gegenanzeigen und Toxizität von Ingwer

Ingwer ist eine Pflanze mit fast keiner Toxizität, daher ist ihr Verzehr sicher. Die häufigste Nebenwirkung ist der Anstieg der Körpertemperatur aufgrund der durch dieses Rhizom verursachten Stoffwechselbeschleunigung.

Es gibt jedoch einige Fälle , in denen der Verbrauch mit einigen Medikamenten aufgrund der Wechselwirkung kontraindiziert ist. Aus diesem Grunde Menschen , die Medikamente für den Blutdruck, Diabetes oder Antikoagulanzien nehmen sollten mit ihrem Arzt konsultieren , ob sie diese Pflanze verbrauchen können.

Es gibt viele Informationen über die Eigenschaften von Ingwer, daher habe ich versucht, die wichtigsten zu synthetisieren, damit unsere Leser eine gute Vorstellung davon bekommen, wie diese edle Wurzel verwendet werden kann.

Ingwer während der Schwangerschaft und Stillzeit

Es hat sich nicht als sicher für die Schwangerschaft erwiesen, daher ist es nicht ratsam, dieses Lebensmittel in hohen Dosen einzunehmen, geschweige denn in konzentrierter Form. Im Zweifelsfall einen Arzt konsultieren.

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Während des Stillens, obwohl nicht kontraindiziert, hat es in einigen Fällen Schläfrigkeit verursacht.

Als Indoor- und Topfpflanze wächst sie überall, benötigt Wärme, Feuchtigkeit und mag kein direktes Sonnenlicht. Sie multipliziert sich mit Rhizomen, sodass wir einen Teil des Ingwers, den wir zu Hause haben, verwenden können. Geben Sie ihn einfach in einen Topf und geben Sie Wasser liebe und warte auf die Ernte.

Wie man einfach zu Hause Ingwer pflanzt

Als Indoor- und Topfpflanze wächst sie überall. Es braucht Wärme, Feuchtigkeit und mag keine direkte Sonne. Es wird mit Rhizomen multipliziert, so dass wir einen Teil des Ingwers, den wir zu Hause haben, verwenden können, ihn einfach in einen Topf geben, Wasser geben, Liebe geben und auf die Ernte warten.

Es sollte im Frühjahr gepflanzt werden und es muss sichergestellt werden, dass die Stängelknolle so frisch wie möglich ist.

Auf dem Foto oben sind die Rhizome markiert. Wir bereiten einen Topf mit guter Drainage und Erde vor, die mit einem Teil Sand, einem Teil reifen Komposts und einem Teil Erde vorbereitet ist. In die Mitte legen wir den Ingwer mit den Rhizomen nach oben.

Vorbereitung des Rhizoms

Wir legen die Wurzel über Nacht in Wasser und schneiden sie dann in nicht sehr kleine Stücke. Stellen Sie sicher, dass jedes Segment mindestens ein paar kleine Beulen aufweist, aus denen unsere neuen Pflanzen wachsen.

Plantage

Füllen Sie einen etwa 30 Zentimeter tiefen Topf mit einer Mischung aus Erde und Kompost. Ein Behälter von guter Größe für 2 bis 3 Stück. Wir drücken die Rhizome in geringer Tiefe in den Boden und bedecken sie mit etwas Erde. Stellen Sie die Töpfe an einen schattigen Ort.

Pflege und Wachstum

Zuerst beginnen wir mit wenig Gießen und erhöhen es dann, wenn die Pflanze zu sprießen beginnt. Ingwer mag Feuchtigkeit und Hitze. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht übermäßig durchnässt und bei Temperaturen von mindestens 20 Grad. Im ersten Jahr müssen sie eine Größe zwischen 40 und 80 Zentimetern erreichen.

Ernte

Sobald die Pflanzen eine gute Größe haben, können wir die Wurzel allmählich ernten und die Pflanze wächst weiter. Auf diese Weise haben wir nach einer Weile immer frischen Ingwer zur Verfügung, wenn wir zwei oder drei Töpfe herstellen.

Bewässerung, Pflege und Ernte von Ingwer

Es sollte täglich gewässert werden, um sicherzustellen, dass der Boden feucht ist, jedoch ohne Bewässerung. In einem Monat sollten wir Stängel und Blätter haben. Die Pflanze blüht selten und trägt keine Früchte. Wir werden in einem Zeitraum von 8 oder 10 Monaten ernten, wenn die Pflanze zu trocknen beginnt. Wir werden aufhören zu gießen und wenn die Pflanze bereits trocken ist, werden wir ernten. Für die nächste Ernte pflanzen wir wieder einen Teil der Wurzel mit Rhizomen.

Bewahren Sie die Wurzel nach der Ernte oder dem Kauf auf

Eine der besten und einfachsten Möglichkeiten, Ingwer zu konservieren, mit der das Stück Ingwer länger als drei Wochen haltbar ist, wird in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt, vorzugsweise in einer, die zum Einfrieren von Lebensmitteln verwendet wird. , die einen Reißverschluss haben. Es ist wichtig, die Luft gut zu entfernen.

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Eine andere Möglichkeit ist, es direkt einzufrieren, es dauert ungefähr ein Jahr, aber die Textur beim Auftauen ist nicht die optimalste.

Wenn wir übrig gebliebenen Ingwer haben und dieser geschält ist, können wir ihn mit Wodka konservieren. Es ist später sehr lecker, zum Beispiel auf Sushi.

Wenn wir die Pflanze in einem Topf haben, ist es am besten, die Wurzel im Boden zu lassen und jedes Mal das zu entfernen, was wir brauchen.

Muntere dich mit dem Ingwer auf. Es ist reichhaltig, leicht zu züchten und hat viele gesundheitliche Vorteile und Eigenschaften.

Ingwer-Kuriositäten

• Es ist sehr üblich, unterschiedliche Schreibweisen für den Namen dieser Knolle zu finden, wie z. B. Ingwer, Ingwer, Ingwer und Ingwer. Laut RAE-Wörterbuch ist nur das erste korrekt, obwohl es derzeit nicht verwendet wird. Die anderen drei Formen (Ingwer, Ingwer und Ingwer) gelten als falsch.
• Das Wort Ingwer stammt aus dem Sanskrit srngavera , bestehend aus srngam (Horn) und vera (Körper). Dies liegt daran, dass die Wurzelform manchmal an einen Körper erinnert. Auf Kastilisch stammt der Name jedoch vom lateinischen Zingiber , der wiederum von der griechischen Interpretation des ursprünglichen Sanskrit-Wortes stammt.
• Ingwer wird in Japan zur Herstellung von Sushi verwendet. Der Hauptgrund ist, dass diese Wurzel dazu beiträgt, den Geschmack des letzten aufgenommenen Stücks zu eliminieren, sodass Sie die verschiedenen Arten von Sushi genießen können, die zusammen serviert werden.
• In Peru ist dieser Stamm als Kion bekannt, und derzeit ist dieses Land nach China der zweitgrößte Produzent der Welt. Dies liegt unter anderem daran, dass das peruanische Kion, wie es von seinen Herstellern verteidigt wird, stärker und daher rentabler für die Herstellung von Getränken auf Ingwerbasis ist.
• Es sollte im Frühjahr gepflanzt werden und darauf achten, dass die Stielknolle so frisch wie möglich ist.