Die Erdnuss, in einigen Regionen oder Gebieten der spanischsprachigen Welt auch Erdnuss oder Erdnuss genannt, ist eine der am meisten konsumierten Früchte.

Obwohl es sich nicht gerade um getrocknete Früchte oder Nüsse handelt, wird es normalerweise mit diesen in Verbindung gebracht, da es wie diese eine enorme Quelle für Kalorien, Fette und gesunde Nährstoffe darstellt.

Es ist sehr proteinreich, enthält große Mengen Ölsäure und ist ein sehr wertvolles Nährstoffelement. Es enthält auch Vitamine und Mineralien. Daher sind die gesundheitlichen Vorteile von Erdnüssen mehr als bewiesen und empfohlen.

Obwohl es einige Zweifel gibt, die wir als nächstes lösen werden, z. B. woher diese Früchte kommen oder herauskommen, wenn Erdnüsse mästen, wenn sie schlecht für einen hohen Cholesterinspiegel sind, hoffen wir, dass es klar ist, dass wir sie außer in einigen Fällen sehr empfehlen.

Pflanze, woher Erdnüsse kommen

Die Arachis hypogaea , die Pflanze, aus der die Erdnussfrüchte stammen, ist eine Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört.

Die Frucht in Form einer Schote, aus der die köstlichen Samen gewonnen werden, die roh, geröstet oder mit Mehl oder Butter hergestellt werden können. Obwohl sie einer getrockneten Frucht ähnelt, ist sie eher mit Bohnen verwandt und gehört zur selben Familie von Pflanzen, die Fabaceae.

Es ist ein etwa 30 bis 80 Zentimeter hohes einjähriges Kraut, das seit Tausenden von Jahren als Lebensmittel verwendet wird. Erdnüsse im heutigen Peru aus der Jungsteinzeit verwendeten Erdnüsse in ihren Mahlzeiten und Gerichten.

Daher sind Erdnüsse eines der ältesten registrierten Lebensmittel und derzeit eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel.

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Spanien ist die Region in Europa, in der diese Lebensmittel am meisten hergestellt werden, und Extremadura ist wiederum das Gebiet, in dem die meisten Erdnüsse im Land angebaut werden.

Erdnusseigenschaften und ernährungsphysiologische Vorteile

Erdnüsse oder Erdnüsse, wie viele unserer Brüder diese Pflanze gerne als Lebensmittel bezeichnen, zeichnen sich durch ihre enormen ernährungsphysiologischen Vorteile aus. Unter den Eigenschaften von Erdnüssen können wir hervorheben, dass sie eine reichhaltige Proteinquelle sind.

Für jeweils 100 Gramm dieses Lebensmittels, das wir konsumieren, erhalten wir nicht mehr oder nicht weniger als 26 Gramm, dh 26 Prozent Protein. Mit anderen Worten, genau die gleiche Menge an Protein, die rotes Fleisch liefert .

Neben seinem reichen Proteingehalt finden wir unter den Eigenschaften von Erdnüssen essentielle Vitamine von großer ernährungsphysiologischer Bedeutung.

Eines davon ist Vitamin B3 oder Niacin, das Teil des B-Komplexes ist. Es trägt zum Zellstoffwechsel bei und ist daher von entscheidender Bedeutung.

Es enthält auch Folsäure oder Vitamin B9, ein weiteres B-Vitamin, das verschiedene Nährstoffe liefert und zur Bildung und Regeneration des Körpers beiträgt.

Erdnüsse enthalten nicht mehr oder weniger als 110 mg dieses Nährstoffs pro 100 Gramm Erdnüsse. Mehr als Käse, Eigelb oder Schweineleber.

Obwohl in geringerem Maße unter den Eigenschaften von Erdnüssen auf Vitaminebene zu beachten ist, dass sie auch Vitamin E enthalten, das die Funktion erfüllt, organisches Gewebe, Zellen und Organe vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Erdnüsse sind ein fettreiches Lebensmittel, aber sie sind fast 100% einfach ungesättigt (58%) und mehrfach ungesättigt (26%), die im Gegensatz zu den sogenannten "schlechten Fetten" (Fette) als "gute Fette" eingestuft werden gesättigt, tierischen Ursprungs).

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Als ob das nicht genug wäre, ist die Erdnuss ein mineralstoffreiches Lebensmittel:

• Kalzium
• Kupfer
• Eisen
• Magnesium
• Mangan
• Kalium
• Selen
• Zink

Vorteile von Erdnüssen

Unter den Vorteilen, die Erdnüsse für unsere Gesundheit bringen, sind einige der herausragendsten hervorzuheben:

• Kontrolliert den Blutzuckerspiegel dank Mineralien wie Mangan
• Es hilft bei der Regulierung des Cholesterins für seine gesunden Fette.
• Es trägt aufgrund seiner Vitamine wie E und B3 zur Aufrechterhaltung des Gedächtnisses bei.
• Es wird besonders schwangeren Frauen empfohlen, da es Folsäure und Eisen enthält, die beide sehr wichtige Nährstoffe für die Bildung des Fötus und die Gesundheit der Mutter während der Schwangerschaft sind.
• Reguliert den Geisteszustand und vermeidet es, in depressive Zustände zu geraten.
• Gerade wegen seiner Nährstoffe und gesunden Fettsäuren kommt es der Herzgesundheit zugute.
• Erdnüsse sind sehr gut für das Gedächtnis und um degenerativen Krankheiten entgegenzuwirken.

Es gibt viele weitere Vorteile, die die Eigenschaften von Erdnüssen für die Gesundheit bringen. Lassen Sie uns auch einige Zweifel daran sehen, ob sie mästen oder ihre Kontraindikationen.

Werden Erdnüsse fett? Sind sie schlecht für Cholesterin?

Erdnüsse oder Erdnüsse sind kalorienreiche Lebensmittel, etwa 567 pro 100 Gramm Lebensmittel. Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsreduktion machen, sollten diese Früchte daher in Maßen gegessen werden.

In Bezug auf seine Fettsäuren handelt es sich jedoch um gesunde Fette, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, die zum Cholesterinhaushalt beitragen. Sie sind also nicht nur nicht schlecht für Cholesterin, sondern Erdnüsse können sogar den Cholesterinspiegel im Blut gut regulieren.

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Kontraindikationen für Erdnüsse

Sein übermäßiger Gebrauch kann den Verdauungszyklus verändern. Es ist eine Hülsenfrucht und daher ein starkes Lebensmittel. Obwohl es roh verzehrt werden kann, ist es verdauungsfördernder, wenn es geröstet oder auf andere Weise verarbeitet wird.

Für Menschen, die eine strenge Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren, oder für diejenigen, die übergewichtig sind, ist es kein Lebensmittel, das hauptsächlich wegen seines hohen Kalorien- und Fettgehalts empfohlen wird.

Es gibt Menschen, die allergisch gegen Erdnüsse sind. Es ist daher gut, die Gäste zu fragen, bevor Sie ein Gericht mit Erdnüssen, Erdnussbutter usw. servieren.

Fragen Sie wie immer Ihren Hausarzt, wenn Sie Zweifel haben, bevor Sie dieses Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen.