Was ist Kuzu oder Kudzu?

Kuzu (manchmal auch als Kudzu transkribiert) ist die Wurzel einer der Heilpflanzen, die den traditionellen Kräuterkenner der chinesischen Medizin ausmachen und auch ein Lebensmittel der japanischen Makrobiotik sind.

Diese Pflanze, deren wissenschaftlicher Name Pueraria montana ist, ist im Westen dank der Makrobiotik, die sowohl Elemente der japanischen als auch der chinesischen Tradition übernimmt und Mitte des 20. Jahrhunderts in unsere Kultur eingebrochen ist, enorm populär geworden.

Kuzu, Eigenschaften und Vorteile

Die Wurzel der Pueraria montana , in China gé gēn genannt , ist eines der Hauptelemente der Makrobiotik. Seine Eigenschaften zur Behandlung von Magenproblemen bis hin zu Erkältungen haben Kuzu zu einem der Hauptbestandteile meines Küchenarsenals gemacht.

Unter den Vorteilen, die die Eigenschaften von Kuzu bieten, können wir hervorheben, dass es sehr nützlich ist für:

Bauchschmerzen. Die Stärke, die wir als Kuzu kennen, enthält viele Flavonoide, die uns vor den durch Oxidationsmittel verursachten Beschwerden schützen, die Durchblutung im Magenbereich verbessern und Schmerzen lindern.

Es ist ein ausgezeichneter Verbündeter, um schweren und reichlich vorhandenen Mahlzeiten sowie Lebensmittelvergiftungen in schlechtem Zustand oder in großen Mengen entgegenzuwirken.

Durchfall Genau die gleichen Eigenschaften von Kuzu zur Verbesserung der Durchblutung des Abdomens tragen dazu bei, Darmproblemen wie Durchfall, Reizung und Kolitis entgegenzuwirken.

Sodbrennen. Darüber hinaus sind die Eigenschaften dieser Wurzel sehr nützlich, um den Säuregehalt im Magen auszugleichen.

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Hör auf zu rauchen. Kuzu enthält Isoflavone (Daidzein, Puerarin und Daidzin), die sehr effektiv mit dem Rauchen aufhören und die Nikotinmenge im Blut reduzieren, um ein Entzugssyndrom zu vermeiden.

Es ist auch hilfreich bei der Bekämpfung von Allergien, atopischer Haut und Migränesymptomen sowie Erkältungen (in Kombination mit Umeboshi-Pflaumen).

Wo zu kaufen und Preis

Kuzu kann in verschiedenen Formaten gekauft werden, entweder in Tabletten oder Pulver (zum Zubereiten und Kochen).

Wir bevorzugen es, die Tablets von diesem Händler, Anastore, zu kaufen, da das Qualitäts- und Preisverhältnis viel höher ist als bei anderen virtuellen Geschäften.

Der Preis variiert je nach Menge, die Sie kaufen, da sie immer Angebote entsprechend den Bestellungen machen. Wir empfehlen Ihnen, vorbeizuschauen und zu sehen, dass es sehr interessante Dinge gibt.

Wenn Sie stattdessen nach dem Pulver suchen, finden Sie es in spezialisierten makrobiotischen Geschäften, einigen Kräuterkennern und BIO-Produktgeschäften.

Wie man Kuzu nimmt

Kuzu kann in Kapseln eingenommen oder direkt zubereitet werden. Nehmen Sie in Kapseln einfach dreimal täglich eine Kapsel ein.

Wenn Sie stattdessen die Zubereitung konsumieren, können Sie dies zwei- bis dreimal täglich tun, da weniger keine guten Ergebnisse liefert.

Vorbereitung

Um das Gebräu zu nehmen, müssen Sie die Vorbereitung machen. Dies geschieht einfach durch Mischen eines Esslöffels Kuzu-Kaffee mit einer halben Tasse Wasser.

Als Stärke ist es am besten, zuerst das Pulver und dann nach und nach die Flüssigkeit zuzugeben, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Nach dem Mischen wird es in einem Eisenbehälter auf das Feuer gestellt und zwei Minuten bei schwacher Hitze gekocht, bis es eine dicke Konsistenz annimmt.

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Nehmen Sie Kuzu auf leeren Magen

Eine der effektivsten Möglichkeiten, diese Mischung einzunehmen, ist auf nüchternen Magen. Obwohl es nicht exklusiv ist, sind die Auswirkungen der Einnahme von Kuzu auf leeren Magen sehr effektiv, insbesondere wenn wir Bauchschmerzen haben.

Die Wurzel arbeitet mit dem Körper völlig frei von anderen Elementen, so dass die positiven Effekte verstärkt werden könnten.

Umeboshi und Kuzu

Ein weiteres großes Geschenk der Makrobiotik für die natürliche Gesundheit sind Umeboshi-Pflaumen. Es besteht die Möglichkeit, es mit dem Kuzu zu mischen und somit von diesen beiden wundersamen Medikamenten zu profitieren.

Dazu wiederholen wir die gleichen Schritte zum Auflösen des Kuzu in Wasser mit der gleichen Dosis, dh einem kleinen Esslöffel pro halbe Tasse Wasser, und kochen ihn bei schwacher Hitze, bis er dick wird.

Etwas abkühlen lassen und die Pflaumen hinzufügen. Diese können direkt in den fermentierten oder pastösen Früchten der Pflaumen gefunden werden (dh ohne Lochfraß der Pflaumen).

Die Mischung aus Umeboshi und Kuzu ist sehr effektiv bei Magenbeschwerden, aber auch bei Erkältungen und Verstopfungen.

Kuzu, Kontraindikationen oder Nebenwirkungen

Zu den Kontraindikationen von Kuzu gehört, dass es bei Menschen mit Diabetes negative Auswirkungen haben kann. Angesichts der Möglichkeit von Nebenwirkungen wird die Einnahme daher bei Menschen mit Problemen bei der Insulinbildung im Körper nicht empfohlen. Dies ist so, weil Kuzu glykämische Spitzen verursachen kann.

Der Verzehr wird nicht empfohlen bei Personen, die sich einer Behandlung mit Medikamenten wie Aspirin mit gerinnungshemmender Wirkung unterziehen.

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Der Verzehr von Kuzu wird auch weder bei schwangeren, stillenden oder sehr jungen Babys noch bei Frauen empfohlen, die empfängnisverhütende Behandlungen erhalten.