Inulin. Was ist es und wofür ist es?

Was ist Inulin?

Inulin ist eine Familie komplexer Kohlenhydrate oder unverdaulicher Polysaccharide, die in Wurzeln, Knollen und Rhizomen sowie in vielen Lebensmitteln vorhanden sind, wenn auch im Allgemeinen in geringen Mengen.

Es kann auch in pulverförmigem Extrakt verzehrt werden, der direkt aus der Zichorienwurzel gewonnen wird.

Eigenschaften, Funktion und Verwendung von Inulin: Wozu dient es?

Eine der wichtigsten Funktionen von Inulin und seinen Eigenschaften ist, dass es dank der darin enthaltenen probiotischen Prinzipien die Gesundheit der Darmflora und der Bakterien fördert, die sich wie Bifidus zusammen mit vielen anderen Bakterien im Apparat ansiedeln. Verdauungstrakt, der als Mikrobiota bekannt ist.

Die Bakterien der Darmflora sind im Gegensatz zu den invasiven äußeren Bakterien wichtig, um innere Schäden und Krankheiten im Körper zu vermeiden.

Darüber hinaus wird Inulin zur Regulierung des Körpergewichts verwendet, dank der sättigenden Wirkung der Stimulierung von Leptin, dem Sättigungshormon. Und es ist eine riesige Faserquelle.

Ballaststoffe sind sehr wichtig für den Körper und den Darm, aber auch für die Gesundheit des Herzens, der Arterien und zur Vermeidung von Krankheiten wie Diabetes.

Ein weiterer Vorteil von Inulin besteht darin, dass es zur Aufrechterhaltung des LDL-Cholesterinspiegels im Blut beiträgt und nicht zuletzt die Gesundheit der Leber verbessert, indem es der Anreicherung von Triglyceriden in der Leber entgegenwirkt.

Aufnahme von Mineralien und Vitaminen

Es ist auch sehr wichtig zu betonen, dass Inulin für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium notwendig ist. Daher profitieren Menschen mit Knochenproblemen (wie Entkalkung oder Osteoporose) stark vom Inulinkonsum, da sie dieses lebenswichtige Mineral für die Knochengesundheit besser aufnehmen.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass B-Vitamine, die für das Nervensystem und die Aufnahme anderer Nährstoffe sehr wichtig sind, wiederum Inulin benötigen, um vom Körper aufgenommen zu werden und richtig zu funktionieren.

Daher stimuliert Inulin die Verbesserung der Absorption von Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B7 (Biotin), auch Vitamin H genannt, Vitamin B9 (Folsäure) und Vitamin B12 (Cobalamin).

Lebensmittel mit Inulin

Zu den Lebensmitteln, die von Natur aus Inulin enthalten, gehören unter anderem Artischocke, Chicorée, Banane, Wegerich, Weizen, Hafer, Gerste, Knoblauch und Lauch.

Gegenanzeigen von Inulin

Obwohl Inulin als ziemlich sicheres Lebensmittel angesehen wird, kann es für Menschen problematisch sein, die Probleme mit der Fructoseabsorption haben.

Die Einnahme von Inulin kann in vielen Mengen zu Magenreizungen führen. Auch wenn die meisten Menschen nicht darunter leiden, sollte darauf geachtet werden, die empfohlenen Mengen nicht zu überschreiten.