Wenn wir zur Messe, zum Markt oder zu einem nahe gelegenen Bauern gehen, füllen wir unser Haus mit herrlichem Gemüse und Hülsenfrüchten, die für eine gesunde Ernährung notwendig sind.

Aber nach einer Weile verderben viele, was dazu führt, dass wir Lebensmittel verschwenden müssen, obwohl wir sie immer noch kompostieren können, können sie nicht mehr gegessen werden.

Dies geschieht oft durch eine unzureichende Art, es zu bewahren. Jedes Ding hat seine Form. Heute überlasse ich Ihnen diesen Leitfaden mit den häufigsten Dingen, damit Sie sie in gutem Zustand und mit geringem Energieaufwand halten können.

Artischocken: Es ist vorzuziehen, sie in einem geschlossenen Behälter aufzubewahren, der wenig Feuchtigkeit zulässt, da die Feuchtigkeit die Zersetzung beschleunigt.

Spargel: Sie müssen das Bündel aufrecht stellen und den dicken Teil der Stängel in einen Behälter mit Wasser tauchen, damit sie sehr gut konservieren.

Rucola : In kaltem Wasser einweichen und gut trocknen, dann in einen offenen Behälter geben und mit Küchenpapier abdecken, um die Feuchtigkeit zu speichern .

Basilikum: Es ist sehr schwer zu konservieren. Eine gute Sache ist es, die ganze Pflanze in einem Topf zu kaufen und nach und nach zu ernten. Wenn dies nicht der Fall ist, legen Sie sie in ein Glas mit feuchtem Papier und decken Sie sie ab und stellen Sie sie an einen kühlen Ort.

Bohnen, Bohnen, Erbsen : In einem Behälter ohne Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, am selben Tag zu essen, aber wenn es nicht möglich ist, frieren Sie es ein.

Rüben: Rüben werden gewaschen und in einem Behälter gelagert, der mit einem feuchten Tuch oder Küchenpapier abgedeckt ist.

Rübenblätter : in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Brokkoli : In einem Behälter ohne Deckel aufbewahren oder in ein leicht feuchtes Handtuch wickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Rosenkohl: Wenn Sie mit dem Stiel kaufen, verlieren Sie nicht den Kopf mit dem Kohl und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Wenn Sie ohne Stiel gekauft haben, legen Sie diese in einen Behälter ohne Deckel, der mit einem feuchten Handtuch bedeckt ist.

Kohl : Kohl verliert nach einer Woche allmählich an Feuchtigkeit. Daher ist es am besten, ihn innerhalb von sieben Tagen zu verzehren. Während dieser Zeit an einem kühlen Ort stehen lassen und die äußeren Blätter entfernen, wenn sie welken.

Karotte : Schneiden Sie die Blätter etwa zwei Zentimeter vom grünen Teil entfernt ab. Wenn sie nass sind, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie in einem Behälter oder Beutel mit Perforationen auf, um ihnen Luft zu geben und keine Feuchtigkeit aufzufangen.

Blumenkohl : Kann in einem geschlossenen Behälter drei bis fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tipp: Entfernen Sie vor dem Lagern die dunklen Teile und waschen Sie dieses Gemüse erst, wenn Sie es verwenden können. Es ist jedoch am besten, am selben Tag zu konsumieren, an dem es gekauft wurde.

Sellerie: Die Wurzel in ein feuchtes Handtuch wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Wir können es auch stehend in ein Glas oder einen Teller mit Wasser stellen.

Mais: Entfernen Sie die Blätter und geben Sie sie in einen Behälter ohne Deckel. Wir raten Ihnen jedoch, Mais nicht lange zu lagern, da er seinen Geschmack verliert.

Gurke: In ein leicht feuchtes Handtuch wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Ein paar Tage an einem kühlen Ort halten gut, aber dann muss man es kühlen.

Aubergine Bis zum Gebrauch nicht waschen. Lagern Sie sie an einem kühlen Ort und legen Sie sie separat ab, damit sie nicht zerdrücken.

Knoblauch : An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Junger Knoblauch: Im Kühlschrank in einem Behälter mit wenig Luft aufbewahren oder ein oder zwei Tage ruhen lassen;

Blattgemüse : E Begrenzen Sie die verdorrten oder mu und faltigen Blätter und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, der mit einem feuchten Tuch bedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern.

Einige Blattarten wie Grünkohl und Mangold sind am besten konserviert, wenn sie in einen Wasserbehälter im Kühlschrank gestellt werden.

Grüne Bohnen : In ein Tuch gewickelt in einem nicht vollständig luftdichten Behälter aufbewahren.

Lauch : Legen Sie sie in eine flache Flasche mit Wasser (nur den unteren Teil des Torsos).

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Süßkartoffeln : Lagern Sie sie an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, z. B. in einer Schachtel oder einer Papiertüte.

Roter Chicorée : In einem geschlossenen Behälter mit einem feuchten Tuch im Kühlschrank aufbewahren.

Radieschen : Entfernen Sie die Blätter, während sie der Wurzel Wasser entziehen. Bewahren Sie sie in einem offenen Behälter auf, der mit einem gekühlten feuchten Handtuch bedeckt ist.

Rhabarber: In ein feuchtes Tuch einwickeln und in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Spinat : In einem offenen Behälter in der Gemüseschublade aufbewahren. Vorzugsweise bei kalter Temperatur.

Schnittlauch : In ein Glas mit Wasser geben.

Kartoffeln oder Kartoffeln : An einem kühlen, dunklen Ort mit guter Belüftung lagern.

Tomate : Je nach Reife können Tomaten bis zu zwei Wochen in einer Schüssel bleiben. Um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie sie zusammen mit einem Apfel in eine Papiertüte.

Rübe : Entfernen Sie die Blätter (lagern Sie sie separat) und legen Sie sie in einen Behälter, der mit einem feuchten Tuch bedeckt ist.

Zucchini, Zucchini, italienischer Kürbis : Einige Tage lang kann er auch nach dem Schneiden in einer Schüssel in einem kühlen Bereich des Hauses aufbewahrt werden. In ein Tuch wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, um es länger zu halten.

Zwiebeln : Siehe Zwiebeln mehrere Monate lagern.

Nun, ich hoffe, dieser Leitfaden ist nützlich für Sie, um Gemüse und Hülsenfrüchte länger und unter besseren Bedingungen aufzubewahren und daran zu denken, dass verdorbenes Obst und Gemüse kein Müll ist, sondern zur Herstellung von Kompost. Lernen Sie, wie man: Kompost und mehr ..