Vor ein paar Jahren habe ich diesen Abschnitt mit Brot begonnen, wie ich damals erklärte, es war das erste, das eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt war, für die Bedeutung von Ernährungssouveränität und Selbstversorgung, wenn wir eine grünere Welt suchen. Und auch wegen der Bedeutung der Gesundheit, da Weizen ein Lebensmittel ist, das heute voller Pestizide ist, wie wir bereits erwähnt haben (alltägliches giftiges Brot).

In diesen zwei Jahren, in denen ich zu Hause Brot gemacht habe, habe ich ein paar Dinge gelernt und da mir viele Leute sagen, dass sie kein Brot machen, weil es sehr schwierig ist oder weil sie nicht gerne kneten, habe ich beschlossen, dieses Video zu machen, in dem ich zeige, dass beides nicht wahr ist .

Brot machen ist einfach, billig und kann gesund sein, wenn Sie wissen wie.

Rezept für Brot:

500 g Bio- Vollkornmehl (es kann auch weiß oder Roggen sein und ich verwende Roggen in einem Verhältnis von 3 zu 3 Tassen Roggen, eine aus Weizen, damit er etwas mehr steigt)

1 Teelöffel und eine Hälfte Salz in Gramm ist wie 7 oder 8 Gramm, wenn Sie möchten, können Sie mehr setzen, aber das ist gesund.

2 Teelöffel Trockenhefe sind zwischen 8 und 10 Gramm, was 30 oder 35 Gramm der frischen entspricht. Ich verwende die Trockenhefe, weil ich auf dem Feld lebe und der Monat einfacher zu verwenden ist. Ich lege die Hefe in eine Tasse mit zwei Teelöffeln Mehl Ich rühre es um und füge ein wenig warmes Wasser hinzu und rühre erneut. Ich lasse es für ungefähr 5 Minuten und dann das Brot auf diese Weise, wie mein Vater es mir beigebracht hat, und ich habe es mein ganzes Leben lang getan, obwohl das Paket sagt, dass es vorher nicht notwendig ist Ich habe Zucker hineingegeben, aber im Laufe der Zeit habe ich gelernt, dass nur mit Mehl genug ist, was Zucker kann, aber unnötig ist.

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Wasser in der erforderlichen Menge, wie im Video erklärt, hängt vom Mehl ab, das Wasser muss bei etwa 30 Grad sein oder weich, nicht sehr heiß, dass wir es berühren und feststellen, dass es warm, aber nicht heiß ist.

Fertig Mehl, Wasser, Hefe und Salz, sonst wird nichts benötigt.

Dieses Brot wird kaum geknetet, weil es eine lange Gärung und Zeit hat und Hefe es für Sie knetet.

Diejenigen, die den letzten Prozess beim Formen mögen, können etwas Öl, Samen, Petersilie usw. einarbeiten.

Dieses Brot hält lange und enthält keine Konservierungsstoffe oder andere Chemikalien. Es wird nicht ranzig, es wird nicht wie Kaugummi und es dauert lange, bis es hart wird.

Das Brot sollte nicht frisch gebacken gegessen werden, denn obwohl es Brote gibt, die niemand essen kann, ist dies nicht der Fall, und auch das frisch gebackene Brot ist nicht sehr verdaulich. Sie müssen es ruhen lassen und abkühlen lassen.

Ich hoffe dir gefällt das Video und du stellst Fragen, die dich nicht stören.