Abgeleitet von Achtsamkeit, einer Technik, die einen Zustand vollständiger Aufmerksamkeit kennzeichnet, ist achtsames Essen eine Übung, bei der auf das Essen geachtet wird. Genauso wie Sie während des Trainings erkennen, ob Ihr Atem eine Pause braucht oder ob Ihre Beine beim Essen langsamer werden müssen, sollte die Begründung dieselbe sein.

Sie müssen sich bewusst sein, was Ihr Körper im Moment fragt und wie sich Ihre Entscheidungen auf Ihre Ernährung auswirken.

Dazu müssen Sie sich mit sich selbst verbinden und Ihre Beziehung zum Essen stärken. Wenn Sie in der Gegenwart aufpassen, ohne von anderen Gedanken oder Themen abgelenkt zu werden, können Sie das Essen auf angenehmere Weise genießen, was tendenziell weniger Frustration erzeugt.

Theoretisch scheint achtsames Essen einfach zu sein - es würde ausreichen, das Handy oder andere Ablenkungen beiseite zu legen und sich auf den Geschmack des Essens zu konzentrieren. Aber versuchen Sie es, während Sie Ihr Pre-Workout einnehmen.

Während eines Großteils des Tages, während unsere Aktionen auf Autopilot laufen, sind unsere Gedanken in der Zukunft oder in der Vergangenheit gefangen. Deshalb konsumieren wir, was wir nicht brauchen oder bereuen, was wir essen.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Praxis denjenigen, die unter Nahrungszwang, Angstzuständen oder Depressionen leiden, enorme Vorteile bringt. Und das hat nichts mit Diätbeschränkungen und -regeln zu tun.

Erfahren Sie, wie Sie die achtsame Esstechnik in Ihre Routine einbeziehen

Hören Sie nicht auf zu essen, was Sie wollen

Es ist wichtig klar zu machen, dass achtsames Essen keine Diät ist. Es gibt keine Liste, was richtig oder falsch ist. Wenn Sie sich selbst kennen, können Sie verstehen, welche Lebensmittel gerade Ihren Bedürfnissen entsprechen, sei es ein Teller Salat oder ein Stück Kuchen.

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Die Technik sollte niemals als Weg zur Gewichtsreduktion angesehen werden. Wir haben über zehn verschiedene Formen von Hunger, wie körperliche, emotionale und auditive sowie emotionale und hormonelle Variationen. Das ist es, was wir vorsichtig sein müssen, um zu entscheiden, was wir essen.

Verstehe, was um dich herum ist

Überlegen Sie sich, bevor Sie etwas auf Ihren Teller legen, ob Sie wirklich hungrig sind oder ob Sie ins Restaurant gegangen sind, nur weil Sie gerade zu Mittag essen.

Wenn Sie sich das Selbstbedienungsbuffet ansehen, versuchen Sie zu verstehen, ob Sie einen, zwei oder drei Esslöffel Reis benötigen. Schauen Sie sich die Optionen an: Sehen sie gut aus? Manchmal schnappt man sich einen Esslöffel aus Gewohnheit, nicht aus Notwendigkeit.

Sitzen Sie bereits am Tisch, halten Sie sich von anderen Reizen (dem Handy) fern und essen Sie, während Sie den Moment genießen. Das Ziel ist es, alle Sinne zu nutzen, wie wir es mit Wein tun. Fühlen Sie das Aroma, verstehen Sie die Textur, genießen Sie den Geschmack von Lebensmitteln.

Daher werden Sie nicht als Geisel der Regeln gehalten, die durch Diäten oder Richtlinien von Freunden und Kollegen auferlegt werden.

Fühle deinen Körper

In À-la-carte-Restaurants sollte Ihre bewusste Entscheidung von der Bewertung des Menüs bis zum Beginn des Essens getroffen werden

Voll zu sein ist etwas ganz anderes als zufrieden zu sein. Wir müssen keinen Magen haben, der platzen kann, um aufzuhören.

Deshalb empfehlen Experten, dass Sie langsamer essen, was dem Gehirn hilft, das Sättigungsgefühl besser zu verstehen. Dies macht den Verdauungsprozess effizienter, da Lebensmittel häufiger gekaut werden, was die Aufnahme von Nährstoffen erleichtert.

Es lohnt sich auch, auf die Empfindungen zu achten, die nach dem Essen auftreten. Folglich neigen Menschen dazu, gesünder zu essen, weil Sie sich zunehmend bewusst werden, was Sie gut machen oder nicht.

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Lauf weg von der Schuld

Beim achtsamen Essen gibt es eine Regel: Mitgefühl haben. Bevor Sie sich für das Essen eines Hamburgers bestrafen, sollten Sie beurteilen, warum Sie diese Entscheidung getroffen haben.

Geben Sie niemals den Autopiloten auf. Oft isst man aus Angst eine Schokolade und genießt nicht einmal den Geschmack. Damit registriert das Gehirn diesen angenehmen Moment nicht und Sie fühlen sich schuldig.

Wenn Gedanken wie "Ich kann keinen Zucker essen" in Ihren Kopf eindringen, versuchen Sie, sich auf das zu konzentrieren, was in Ihrem Mund vor sich geht. Ohne Urteil ist es einfacher, den Zwang loszuwerden.

Fangen Sie nach und nach an

Die Praxis des achtsamen Essens erfordert auch Trainingszeit, um gemeistert zu werden.

Anfangs wird es nicht einfach, aber du kannst nicht aufgeben. Können Sie sich vorstellen, dass wir als Kinder wegen der Schläge, die wir erhalten haben, aufgehört haben zu laufen?

Konzentrieren Sie sich zunächst darauf, dass der erste Bissen jeder Mahlzeit voll und ganz geschätzt wird. Versuchen Sie dann, die Technik während des gesamten Nachmittagsmittagessens durchzuführen. Sie müssen nicht in der Nähe Ihrer Nase nach Essen riechen oder tausende Male kauen.

Schaffen Sie eine Wahrnehmung Ihres Körpers, ohne dass Gedanken über die Vergangenheit oder die Zukunft Ihren Geist dominieren. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Füße, die den Boden berühren, auf Ihre Brust, die sich mit Luft füllt, auf Ihre Hände auf Ihren Oberschenkeln. So sind Sie vor allem in Krisenzeiten zunehmend vorbereitet.